CHEAG CHY-MAX POWDER EXTRA

Compozitie:
Sodium chloride, chymosin, casein peptone

Descriere:
Cheagul CHY-MAX® Powder Extra conține o chimozină de tip bovin (de prima generație), cu o specificitate ridicată asupra kappa-cazeinei din lapte, ce ajută la formarea unui coagul de calitate.
În prezent, majoritatea brânzeturilor de pe glob sunt produse cu ajutorul chimozinei. CHY-MAX® Powder Extra aduce mai multe beneficii: crește randamentul, oferă un profil de aromă mai bun și crește valoarea zerului.
CHY-MAX® Powder Extra deține certificări Kosher, Halal, Vegetarian și fără OMG.

Utilizare:
2 gr cheag sunt necesare pentru închegarea a 100 l lapte. Se dizolvă cele 2 gr în 200 ml apă rece, fără clor. Soluţia se lasă 20 de minute în repaus, după care se adaugă la 100 l lapte încălzit la 35 grade Celsius.

Forma de prezentare:
Cutie de 500g

Free Standard Shipping with any online purchase of $50 (merchandise subtotal excludes store pick up items; merchandise subtotal is calculated before sales tax, before gift wrap charges, and after any discounts or coupons). Truck delivery and shipping surcharges on over-sized or extremely heavy items will still apply (these charges are indicated on the appropriate product information pages and will be displayed in the shipping subtotal of your order). Orders typically arrive within 3-6 business days. Items shipped directly from the vendor or to Alaska and Hawaii have longer delivery lead times. This offer does not apply to Alaska, Hawaii, Puerto Rico or Business Direct orders.

Read more about Return & Cancellations